Feliz Páscoa!

Estrela de Páscoa

Como amanhã é Páscoa e a minha Páscoa é ecumênica resolvi fazer um post sobre chocolate (ufa! desta vez o Blogger e o meu provedor me permitiram). Isso é muito difícil, convenhamos, para alguém que está habituado a escrever sobre arte. Arte a gente vê e chocolate a gente não só vê, como cheira e come. Se bem que também existe arte de chocolate como a que está na galeria Fraîche Atittude em Paris, com um auto-retrato de Dieter Roth em chocolate e compressões de vários quilos de bombons e pralinés de César. Tem também o Vik Muniz cujos trabalhos de chocolate quase devorei... com os olhos, na exposição que ele fez no MAM de São Paulo. Claro que não se deve esquecer da Body Chocolate Art que normalmente não seria "para comer" e deste Museu do Chocolate no Canadá, que não recomendo que se coma nem com os olhos. Porém, na verdade, nessa minha páscoa ecumênica, o que me interessa é apenas chocolate que se degusta. Aquele que tem até mesmo um Salão dedicado a ele. Que inspirou um filme famoso e um delicioso site virtual, onde você também encontra fundo de tela de chocolate para o seu micro. Ah como eu gostaria de ter jóias de chocolate! Anel, broche, tudo! Como sonho em fazer fantásticas receitas com chocolate ou experimentar o que Jean-Claude Briet , um dos maiores chocolateiros do mundo, inventou em Lozère. Mas me contento em ler Chocolate News e Le Chocolat dans l'actualité, pensando no que disse um chocolateiro belga na televisão: "Cada país (e cada pessoa) tem o chocolate que merece. Se você é bom, generoso e aberto, pode fazer o melhor chocolate do planeta. Se for mesquinho e colocar gordura vegetal dentro da mistura no lugar da genuína manteiga de cacau como, por exemplo, fazem os franceses, isso é um crime! O chocolate sairá com a cara de quem o fabricou". Esta observação me lembrou uma das muitas piadas inventadas pelos belgas: "Depois de ter criado a França, Deus achou que ela era o país mais lindo do mundo e que isso ía deixar muita gente com inveja. Foi assim que, para restabelecer o equilíbrio, ele criou os franceses".

Até amanhã que agora é hoje, e depois deste meu post de Páscoa, veja aqui como os coelhinhos se suicidam !

Salão de chá na Bretanha hoje no final da tarde,
Juliette Binoche e Johnny Depp, Chocolat

---

Ovo ou Estrela de chocolate é fichinha perto deste presente de Páscoa tão gostoso que recebi na quinta-feira quando devia estar dormindo, mas que só vi esta manhã. Obrigada, Angela. Que coisa mais linda e delicada o post com a foto de Man Ray que você fez!